Что отличает живую еду от мертвой?
Основным компонентом, отличающим сырую пищу от термической обработки, являются ферменты или энзимы. Это вещество, которое По праву называют «единицами измерения жизненной энергии», они разрушаются при температуре выше 45 °С. В пастеризованных, стерилизованных, консервированных продуктах они уже мертвы. Энзимы играют главную роль в обеспечении аутолиза – это процесс, при котором осуществляется внутриклеточное переваривание потребляемой человеком пищи и тем самым вносится ее формирование. То есть, если съесть свежий продукт, например, свежие яблоки, энзимы, содержащиеся в этом яблоке, самостоятельно переварить его и подготовить к изменению в кишечнике. Запустите этот процесс во время пережевывания и используйте сок в желудке.
Но если мы возьмем яблоко и запечем его, что у нас получится?
Да, конечно оно является съедобным. Но что стало с его структурой?
- Разрушились пищевые волокна, а они стимулируют работу кишечника, вычищают его от отложений.
- В яблоках не осталось витаминов. A, B1, B2, B5, C- все они находятся под соблюдением температуры.
- Разрушились все микроэлементы: железо, кальций, калий и йод.
А что же осталось?
Осталась биомасса, которая останется в кишечнике, постепенно и медленно продвигаясь к выходу. В кишечнике их биомасса частично усвоится, но то, что усвоится, будет мертвой массой, из которой все организации создают постоянно обновляющиеся клетки, и это естественно считается в качестве этих клеток.
