Сыроедная сметана.
Отлично подойдет для сыроедных супов и котлеток, а также овощных салатов. Но уточните, что сыроедная сметана – это «живой продукт», поэтому не храните долго, максимум 2 дня.
Ингредиенты:
- 1 стакан подсолнечных семеков, заранее замоченных в воде
- 1 стакан воды
- 1-2 ч.л. сухие горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 1,5 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
- 1-2 ч.л растительного масла по вашему вкусу
Приготовление:
Подсолнечные семечки помолоть в блендере (с добавлением небольшого количества воды) или в кофемолке.
Теперь и перемолотые семечки и ингредиенты переносят в блендере. Если хотите, чтобы сметана получилась густой, воды добавляйте совсем немного, если наоборот – то побольше.
