Новое исследование в очередной раз доказало, что растительный белок указывает на работу сердца. Научные данные показывают, что соотношение оснований растений имеет решающее значение для улучшения здоровья в целом.
Исследование, опубликованное в Журнале Американской кардиологической ассоциации (Журнал Американской ассоциации Сердца), показало, что замена белка животного растительным белком повышает уровень три основных маркера холестерина и является отличной профилактикой сердечных заболеваний. Доктор медицинских наук больницы Святого Михаила Джона Сивенпипер провел мета-анализ 112 исследований и обнаружил, что уровни холестерина у людей, которые потребляют от одной до двух порций орехов и бобов вместо детского белка, упали на 5% занедельных периодов.
«Это может показаться не таким уж и неудачным, но поскольку людям в Северной Америке не хватает растительного белка, есть реальная возможность внести небольшие изменения в наш рацион и реализовать те самые преимущества для здоровья», – сказал Сипипер.
Отдельное исследование, опубликованное в том же научном журнале в прошлом году, показало, что пациенты с периферической болезнью сердца, употребляющие продукты животного происхождения, такие как мясо и яйца, почти утром рискуют умереть на ранней стадии.