Ингредиенты:
На 1 порцию:
- горячий 1 ст. пророшной (или разбухшей) зеленой гречки
- 1 крупная морковь (потереть на мелкой терке)
- Около 1 ст. воды или капустной рассолы
- Сок 1/4-1/3 лимона
- Розовая соль
- Укроп
Приготовление:
Натрите морковь, оставьте пол-горсти для «наполнения» супа. Все остальное, кроме зелени, соединить и залить в блендере, взбить.
Вылить полученную смесь в тарелку, выложить сверху тертую морковку, посыпать зеленью.
