НЕЛЬЗЯ ПИТЬ ХОЛОДНУЮ ВОДУ!
В практике советских рентгенологов (проф. В.Д. Линденбратен, 1969 г.) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке во время, необходимое для рентгенологического исследования. Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи подготовили настройку своей тогдашней машины (1969 год), не столь совершенную аппаратуру.
Рентгенологи заинтересовались этим фактом, проведенными экспериментами, было установлено, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной водой или пепси-колой со льдом), то время пребывания продуктов питания в желудке инвесторов длится от 4–5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича «Материалы к вопросу о действии на организм», 1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград). То есть при получении холодной воды пища буквально выталкивается из желудка. Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться, и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания как такого и не было.
Все холодные напитки очень быстро покидают желудок!
В желудке происходит подготовка белков к разработке и формированию. Поэтому, если вы выпиваете какой-либо холодный напиток после еды, белковая часть пищи не будет полностью переработана в желудке, в составе не будут смешаны аминокислоты.
Пищевой комок быстро покинет желудок, и всякая белковая составляющая будет просто воспламеняться в кишечнике (необработанный белок при температуре 36,6 градуса сравнительно быстро начинает воспламеняться). Вы не только зря тратите деньги на питание, но и вместо этого получаете вред в виде кишечных воспалительных заболеваний (колитов, энтеритов) и дисбактериоза.
Итак, вывод: не пейте холодные напитки до или после еды. Все жидкости должны выдерживать температуру не ниже температуры воды. Это же больше всего относится и к приему мороженого: если есть мороженое после еды, эффект будет тем же самым – пищевой комок быстро движется по кинетическому принципу желудок, и его белковая составляющая часть непереваренной.
Также популярным заблуждением является твердое убеждение в том, что холодная вода быстрее утоляет жажду. Физиологи популярно объясняют, что это не так. Холодной воде требуется гораздо больше времени, чтобы усвоиться организмом: для этого она должна нагреться в желудке до температуры тела (36,6 градуса). Вода при повышении температуры или еще более высокой температуры достигается моментально и приводит к мгновенному освещению.
Напитки и воду комнатной температуры рекомендуется пить ~ за 30-20 минут до еды. Не так сложно изменить эту пищевую привычку – запивать еду, однако эффект почувствуется сразу. Между прочим, в физкультурных ВУЗах используется слово «неуд» тем, кто на экзамене не знает, действительно вредно пить во время и после еды.
