НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ.
Ну что, с появлением этой таблицы тему «только в мясе есть незаменимые аминокислоты, а в растениях их нет» можно считать закрытой.
Обратите внимание, что таблица составлена по данным ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения).
Также обратите внимание, что многие продукты содержат все 8 незаменимых аминокислот. А ведь весь мир уверен, что это не так!!!
Для удобства восприятия в таблице показано процентное содержание незаменимых аминокислот в 100 г продукта, в соответствии с суточными нормами потребления ВОЗ, при расчете на вес человека 60 кг.
Таблица составлена по данным Национальной сельскохозяйственной библиотеки США Министерства сельского хозяйства США (NAL, учр. USDA). Данные были получены в исследовательской лаборатории лаборатории данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США.
Нормы незаменимых аминокислот: ФАО/ВОЗ/УООН «НЕОБХОДИМОСТЬ В БЕЛКАХ И АМИНОКИСЛОТАХ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА», Пресса ВОЗ, стр. 150.
