КУРКУМА И КУРКУМИН
Куркумин – это действующее вещество куркумы, специи, которое используется в аюрведе на протяжении тысячелетий. Куркума успешно заменяет собой и превосходит многие современные лекарства.
Эта чудо-специя содержит массу противовоспалительных средств и антиоксидантов. Доказано, что куркума борется со свободными радикалами, омолаживает клетки, чистит кухню, защищает сердце, поднимает настроение и стимулирует мозг.
Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Это еще не все! Исследования показали, что в куркуме повышается уровень норадреналина, дофамина и серотонина. Чем выше уровень этих нейрохимических веществ в камере, тем счастливее мы себя чувствуем.
Куркумин – это наиболее активный компонент куркумы. Он обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (по сути своей является полифенолом). Именно по куркумину были проведены исследования и показана его эффективность при целом ряде событий. То есть куркумин в развлечениях с куркуме – это часть от целого. Но часть очень небольшая – всего 5% примерно. Но проблема заключается в том, что, выделяемый из исходной куркумы, куркумин с трудом становится усвояемым для организма.
Индустрия витаминов и пищевых продуктов постоянно растет и развивается. Это очень по-американски — думаем, что мы можем определить компонент, изучить его, протестировать, улучшить, расфасовать и отправить в продажу. Это не всегда работает. Основная заповедь аюрведы и Восточная медицина учитывают, что мы — нечто большее, чем общие части наших частей.
Куркума (или «халди», как ее называют на хинди) имеет огромное духовное значение. Куркума, которую часто называют «Золотой специей» или «Пряностью жизни», является распространенным компонентом свадебных обрядов и молельных служб. Конструкция этой пряности используется в обрядах и ритуалах, целенаправленных мероприятиях по плодородию, благополучию и духовному очищению.
Холистическая медицина твердо стоит на позициях взаимосвязи ума, тела и души. Точно так же, как существует тонкое и осмысленное взаимодействие между умом, телом и душой, существует тонкое и осмысленное взаимодействие между мозгом, кишечником и органами тканей.
Капсулы куркумы (так называемый куркумин) доставляют эту особенность в организм. Согласно аюрведе, существует семь слоев тканей: плазма, кровь, мышцы, жир, кости, нервная ткань и репродуктивная ткань.
Каждая ткань питается в последовательном порядке, в зависимости от того, насколько хорошо переваривается, распространяется и усваивается пища. Если вам нужны преимущества всех преимуществ куркумы, одних капсул будет достаточно, добавляйте их так же и в пищу.
