Морская капуста имеет уникальный состав, который обуславливает ее огромную пользу для организма:
Альгинаты — очень активные природные энтеросорбенты. Альгинаты способны связывать и выводить из организма всё ненужное: ионы тяжёлых металлов, токсины, радионуклиды, бактерии, избыток холестерина.
Полноценный белок – морская капуста содержит полноценный белок, в ее состав входят все известные аминокислоты, а таких растений всего несколько.
Высокомолекулярные полисахариды – активизируют иммунные реакции, регулируют водно-солевой баланс, нормализуют обменные процессы и уровень холестерина в крови.
Растительные волокна в растворимой форме.
Полиненасыщенные жирные кислоты.
Макро- и микроэлементы в соотношениях, максимально приближенных к их содержанию в организме человека, в том числе йод в органически связанной форме. Морская капуста – лучшее средство профилактики и лечения йододефицита.
Витамины – А, С, D, Е, группа В.
Употребление морских водорослей способствует выведению шлаков и токсинов из организма, снижает уровень холестерина в крови, регулирует свертываемость крови, значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет и является профилактикой онкологических заболеваний.
Морские водоросли также оказывают положительное воздействие на кожу при наружном применении: разглаживают морщины, увлажняют кожу, снимают отеки и раздражения, насыщают кожу кислородом, способствуют быстрому заживлению ран и ожогов.
Однако полезные свойства водорослей быстро теряются при приготовлении. Поэтому употреблять в пищу нужно размоченные, сушеные или замороженные водоросли.
