Зелёная клетчатка.
Если ты по каким-то причинам не хочешь полностью перейти на растительное питание, но при этом хочешь поддерживать свой организм в более менее сносном для полноценной жизни состоянии, основой твоего рациона равно всё должно обеспечивать растительную пищу.
Растительный рацион многообразен, но необходимо помнить о приоритете грубой растительной клетчатки в ежедневном питании.
Грубые растительные волокна не перевариваются организмом, но вместе с тем играют для него очень важную роль (естественно в сыром виде) – механическое очищение стенок кишечника.
Рацион, богатый грубой клетчаткой, помогает в несколько раз снизить вероятность возникновения различных проблем со здоровьем, даже в «притрадиционном» питании.
Растительные продукты, богатые грубой клетчаткой: брокколи и другие виды капусты, свекла, морковь, тыква, болгарский перец, листовые овощи, отруби, нерафинированные зерновые и бобовые.
