Здоровая кухня.
На пути к вашему новому образу жизни необходимо провести инвентаризацию кухни и очистить ее от продуктов, которые вы больше не употребляете в пищу. Первоначально необходима катастрофа:
- Все источники глютена включая цельнозерновой хлеб, макароны, пасту, мучные изделия, выпечку и сухие завтраки.
- Все формы переработанных ингредиентов, сахара и крахмала: кукуруза, картофель, чипсы, крекеры, печенье, выпечка, кексы, тесто для пиццы, пироги, пончики, сладкие снеки, конфеты, электрические батончики, мороженое, шербет, варенье, пресервы, кетчуп, переработанные сырные спреды, соки, сухофрукты, газированные напитки, жареные продукты, сахар (белый и белый). коричневый), различные аналоги.
- Фасованные продукты, маркированные как «обезжиренные» или «маложирные» (если, конечно, они изначально не производят продукты с низким содержанием жира или продукты без содержания жира, например горчицу и бальзамический уксус).
- Маргарин, растительный комбижир или любой доступный на рынке бренд масла для жарки (соевое, кукурузное, арахисовое, масло виноградной косточки, подсолнечное масло) – даже если это органические продукты.
- Неферментированную сою (например, тофу и соевое молоко) и полуфабрикаты, изготовленные из сои. Примечание: несмотря на то, что некоторые натуральные сваренные соусы практически не содержат глютен, многие из доступных на рынке содержат следовые количества глютена. Если соевый соус понадобится вам для приготовления пищи, включите 100 % соевых бобов без добавления пшеницы.
