ЗАКИСЛЕНИЕ ОРГАНИЗМА ВЕДЕТ К ЗАБОЛЕВАНИЯМ.
Физиологи обнаружили еще одну причину многих заболеваний человека, которая заключается в закислении организма.
Для нормального обмена веществ необходимо, чтобы кислотно-щелочной баланс в крови поддерживался в определенных пределах. Если кислоты больше, чем необходимо, то она попадает в кровь в разных органах, она разъедает ткани, снижает активность ферментов, вызывает появление и размножение раковых клеток.
Чтобы снизить концентрацию кислот в органах и тканях, организм удерживает воду, что еще более тормозит обменные процессы. И самое главное, в такой период опасны переохлаждения и простудные явления. Кислая среда не способна подавить ни инфекцию, ни вирусы.
Для защелачивания крови организм расходует минеральные вещества – кальций, натрий, калий, железо, магний. А это приводит к физической слабости, быстрой утомляемости, снижению умственной активности и бессоннице, раздражительности и депрессивным состояниям. Вымывание средств из костной ткани приводит к развитию заболевания – остеопороза.
Ежедневный рацион здорового человека должен включать не менее 75-85 % щелачивающих пищевых продуктов, а в питании человека, страдающего какими-либо заболеваниями, их доля должна быть увеличена до 90 %. К ощелачивающим продуктам относятся овощи и фрукты. И именно в такой последовательности, а не наоборот, поскольку существует негласное правило: чем ближе овощ или фрукт к поверхности земли, тем выше в нем содержание подщелачивающих макроэлементов (например, калия).
Калий, включенный в картофеле с кожурой, базиликом, кураге, многими другими овощами и фруктами, помогает бороться с закислением (латентным ацидозом) и создает благоприятные условия для формирования питательных веществ и лекарственных препаратов. Наиболее полезны в этом смысле свежие помидоры, свекла, курага, дыни. Более эффективно ощелачивают кровь свежеприготовленные овощные или фруктовые соки. Самый полезный – морковный, сельдереевый и арбузный.
К закислению организма в первую очередь приводит: преобладание в питании таких продуктов, как сахар, мясо, курица, рыба, сладости, пастеризованные молочные продукты, мучные изделия и крупы;
Второй фактор – потребление несовместимых пищевых продуктов, например, белков с углеводами;
Окислителями также являются многие консерванты и пищевые добавки, которые так богаты современными продуктами, особенно с большим сроком хранения; алкогольные напитки; кофе, чай, шоколад, табак.
