Где же взять кальций?
Еще не так уж давно все признаны, что лучшими поставщиками полезных ископаемых в организме человека являются такие продукты питания, как молоко и сыр. Однако уже сейчас некоторые ученые и исследования говорят о том, что молоко содержит такой кальций, который усваивается человеческим организмом крайне плохо, так как он для него несвойственен.
Мало того, что для его формирования организму необходимо уменьшить большие энергозатраты, так еще и требуется затрачивать собс.твенный уже накопленный запас средств.
Промышленные сыры вообще вряд ли можно назвать кодовым продуктом — ведь они очень долго поддаются термическим обработкам (убивающим большую часть, возможно, и полезных элементов), их жирность зашкаливает — 40-50% и выше, часто они пересолены и естественно нигде не деются от искусственных красителей и консервантов для того, чтобы продлить таким образом жизнь продуктам.
Соответственно, и бесспорно, гораздо более важным фактором для здоровья является получение результатов из более натуральных и искусственных продуктов, таких как мак, кунжут, различные орехи и семена. Большое количество составляющих содержится в овощах, фруктах и ягодах: капусте, сельдерее, винограде, абрикосах, смородине, а также в такой зелени, как петрушка.
Но допускается, что даже если в молоке содержится «нормальная» кальций, как его уровень соотносится с другими продуктами?
Неправильные определения вычислений
Для многих микроэлементов и витаминов характерна возможность обеспечения полноценного обмена веществ в организме только в составе других микроэлементов/витаминов. Кальции не являются исключением, и, кроме того, усвоение кальций в организме одновременно должно также повышать уровень таких микроэлементов: калий (в два раза больше кальция); фосфор (в 1,5 раза больше), магний.
Витамины для обеспечения витаминами нужны следующие: A, D, E, C, витамины группы В (), жирные аминокислоты. Конечно, человеку просто так сбалансировать очень сложно, но природа позаботилась о нас и создала главный баланс, который основан именно на живых растительных продуктах.
Итак, как видно из списка, получение молочных продуктов для расчета абсолютно не панацея. По этому можно приготовить веганско-сыроедческую альтернативу – ореховое молочко или кунжутно-маковое молочко.