В сыром виде, овощах и фруктах, это лекарство
- Ваше печенье ислечит тыква, но только его обязательно нужно есть в сыром виде!»
- Сырой картофель является лекарством от болезней желудка (сок).
Употребление овощей и фруктов в сыром виде даёт отдых и исцеление вашей поджелудочной. Но особенно полезна для поджелудочной — свежий топинамбур.
Если быть внимательным во время разговоров с врачами и диетологами, то довольно часто от них можно услышать подобные рекомендации.
Врачи и диетологи иногда прямо говорят, но чаще проговаривают, что придерживаясь диеты, важно есть овощи и фрукты только в сыром виде. Как правило, когда человек первый раз это слышит, то это пролетает у него мимо ушей.
Восприятие среднестатистического больного не подготовлено к такой непривычной информации, и оно не может сразу вспомнить о лечебных действиях именно сырых растительных продуктов.
Современный больной человек крепко привык употреблять в пищу только вареные, жареные и печеные овощи и фрукты.
Первое и самое главное правило:
употребление овощей и фруктов в их естественном виде
(то есть не парь, не вари, не жарь, не туши).
Да, ты их только сырыми.
Второе правило.
Варить фрукты вообще нельзя. Вареные фрукты — варенье, джемы, компоты — продукты не для нашей иммунной системы.
Третье правило.
Жареные же овощи представляют собой опасный источник радикалов, которые попадают в кастрюлю при окислении любых растительных масел.
Овощи, содержащие до «приготовления» в огромном количестве антиоксиданты, витамины, минеральные соли и микроэлементы в процессе жарки (в меньшей степени варки, варки и запекания) практически все полезные свойства и приобретают много новых и вредных свойств.
Только представьте, какие непредусмотренные условия и происходят ходы вещей, химические процессы начинают протекать в хрупкой внутренней стадии живых и свежих фруктов и овощей при нагревании их до ста градусов по Цельсию.
Нигде и ничто из продуктов в дикой природе так сильно не нагревается. Любимый витамин С на самом деле является одним из многих витаминов, которые постепенно разрушаются и начинают разрушаться уже при температуре 45–50 градусов по Цельсию.
