Чтобы на столе всегда была действительно свежая зелень, используйте советы!
Итак, зелень можно хранить в холодильнике минимум в течение недели одним из следующих способов:
Совет 1: Самый простой способ
Зелень промыть холодной водой. Желательно мыть не под струёй воды, а набрать в глубокую кастрюлю воды и добавить зелень в воду. А потом уже окончательно промыть под краном.
Затем выложите промытую и стряхнутую от воды зелень на бумажные кухонные полотенца. Нам необходимо высушить зелень как можно лучше. Промокните крупные капли воды и разложите зелень на столе, пусть она просохнет минут пятнадцать.
Далее упаковать в просторный контейнер с плотно закрывающейся крышкой (еще лучше подойдет вакуумный).
Если контейнера нет, то возьмите чистую сухую литровую банку, уложите в нее зелень и закройте банку чистой пластмассовой крышкой. Вот и всё. Хранить в холодильнике. В таком виде зелень спокойно стоит месяц и не портится и даже не желтеет.
Совет 2:
.Чтобы в течение нескольких дней хранить зелень и листовые овощи Прежде всего, следует их возмутительным образом перебрать (испорченные выбросить), промыть, дать стечь воды и поместить в полиэтиленовый пакет. Потом широко открыл, чтобы в нем набралось максимальное количество воздуха, и плотно завязал. Держите в холодильнике на нижней полке.
Совет 3:
Зелень можно сохранить на 2-3 недели, если перед подачей ее хорошо промыть, дать стечь воды, промокнуть полотенцем, завернуть в бумагу. Чистую пряную траву полностью заверните в полотенце. Попрыскайте на бумагу водой из цветочного пульверизатора или смочите под краном. Положите сверток в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник. Не используйте газетную бумагу – типографская краска вредна для организма.
Совет 4:
Для длительного хранения зелени Ее следует перебрать, но не мыть. Затем выложите в полиэтиленовый пакет вместе с 1–2 нечищенными и разрезанными на четыре части репчатыми луковицами и завязать. Сохранять в холодном месте. Каждые 4–5 дней всё вынимать, пакет вытирать досуха и опять класть в него зелень, заменив репчатый лук на свежий.
Совет 5:
Если нет времени, то можно просто обернуть свежую зелень Сразу же после покупки вафельным полотенцем положите его в холодильник.
Совет 6:
Зеленый лук, сельдерей, кочанный салат, шпинат, петрушкуУкропы можно хранить в холодильнике довольно долго, если они будут сухими. Перед закладкой такую зелень не надо мыть – достаточно ее перебрать, просушить на бумаге и уложить в полиэтиленовый пакет, проделав в вилке несколько отверстий для вентиляции. Зелень сельдерея в полиэтиленовом пакете может оставаться свежей на вид в течение 5-6 недель, кочанный салат, разрезанный вместе с кочерыжкой.
Совет 7:
Петрушку и укроп можно хранить, как, поставив в стакан с водой: обрезать корешки свежей зелени, опустить пучок зелени стеблями в банку или стакан с водой, сверху накрыть цветы листья зелень пакетиком из полиэтилена (или обмотать листья влажной марлей или другой свежей тряпкой), один раз в два дня менять воду
Совет 8:
Листья салата Продолжайте носить свежие и хрустящие всю неделю, если поместить их на тарелку, сверху положите бумажное полотенце и накройте плёнкой.
Совет 9:
Зелёный лук можно сохранить в течение двух-трех недель, если его перебрать, смочить корни холодной водой и оставить перья сухими. После этого влажной тряпкой обернуть корни с луковицей, а поверхность тряпки с луковицей обернуть бумагой, которую завязать у основания перьев шпагатом, поместить в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник.
