Какие продукты называются кислыми, а какие щелочные, какая между ними разница, и как они влияют на здоровье человека?
Кровь человека имеет щелочной характер. Для поддержания щелочности крови мы нуждаемся в 80% щелочных продуктах питания и кислых 20%. После прохождения полного цикла пищеварения и метаболических процессов включайте некоторые продукты, оставляющие алкогольные щелочные продукты, а затем другие о кислые продукты.
Обычно кислоты, синтезированные с химическими продуктами (напр.имер, мочевая кислота, молочная кислота и др.), включающиеся в химическую реакцию со щелочами крови, лимфами, желчи и др., нейтрализуясь в конечном итоге. Но если в питании преобладать кислото-генные продукты, организм не может выдерживать все поступаемые кислоты, и тогда появляются симптомы: закат, головная боль, потеря аппетита (анорексия), бессонница, нервное напряжение, гиперацидность, насморк и т. д. д.
Хроническая повышенная кислотность является ненормальным состоянием, при котором возникают процессы дегенерации и старения организма. Все возможные вещества, находящиеся в форме кислоты, а также для предотвращения или противодействия накоплению кислоты в других случаях, мы должны употреблять продукты, которые по своей природе являются в основном щелочными.
Поэтому важно знать, какие продукты являются кислотными, а какие щелочными. В зависимости от воздействия пищевых продуктов на мочу, они подразделяются на кислото- или щелочно-генные. Кальции, магний, натрий, железо, медь, марганец и калий, содержащиеся в пищеварении, создают щелочные эффекты. Сера, фосфор, хлор, йод, углекислый газ и угольная, молочная и мочевая кислоты в продуктах создают кислый эффект.
Список кислых продуктов:
- Все продукты пищевого происхождения: мясо, яйца, рыба, домашняя птица и др.
- Молочные продукты: стерилизованное и пастеризованное молоко, сыр, творог и масло.
- Сушеный горох и бобы.
- Все хлебные злаки и бобовые: пшеница, кукуруза, рис и бобы.
- Все орехи и семена (высушенные): арахис, греческий орех, орех каю, кунжут, подсолнечник, семена дыни.
Список щелочных продуктов:
- Все фрукты (свежие или вяленые), включая плоды цитрусовых.
- Все свежие овощи и зеленые корнеплоды (кроме гороха и бобов).
- Проростки бобов, гороха, злаковых зерен и семян.
- Пророщенные зерновые и бобовые
Частично щелочные продукты:
- Размоченные орехи и семена.
- Свежие орехи: миндаль, кокос, бразильский орех.
- Свежие зеленые бобы, горох, зерно и просо.
В Европе на это впервые обратили внимание более 100 лет назад немецкий ученый Р. Берг. Он доказал, что распространением для организма является поддержание щелочной внутренней среды, что происходит в пределах минимального выбора соответствующих продуктов.
