Большое количество термообработанной, рафинированной, животной пищи наполняет организм кислотами: мочекислой, щавелевой, сернокислой, молочнокислой, азотной.
Они «плавают» в сопутствующих жидкостях (лимфа, кровь и др.) и оседают в тканях. Тем не менее значительно ухудшаются тканевое дыхание, предшествуют развитию различных патопроцессов. Чтобы нейтрализовать кислоты, используйте микроэлементы и минеральные вещества в виде щелочных буферных систем. Возникает перерасход минеральных запасов. Так, диабетик страдает от нехватки хрома. При развитии кариеса организму не хватает веществ и фтора. При базедовой болезни наблюдается нехватка йода, при задержке роста и бесплодии – недостаток молибдена. Анемия допускается дефицит кобальта, выпадение волос – дефицит цинка, источники меди, кремния.
Т. е. В патогенезе развития практически любого заболевания в большей или меньшей мере присутствует минеральный дефицит, который обусловлен системным кислотообразующим рационом.
