Живые шарики.
Состав:
- Пророщенная зелёная гречка
- Морковно-свекольный жмых (остался после выжимки сока)
- Маринованный лук с чесноком
- Зелень (сушёные укроп и петрушка)
Приготовление:
Гречка размешивается в комбайне в густое тесто. Добавляется жмых, маринованный лук с чесноком (мелко режется, чеснок на мелкую терку, сок лимона, специи, немного льняного масла), зелень сушёная или свежая, специи по вкусу, соль по желанию.
Формируем шарики. Всё готово.
