Нарушение кислотно-щелочного баланса организма чаще всего обращают на себя внимание, а большинство врачей рекомендуют, что все человеческие существа имеютенно с этим!
И действительно, еще в 1932 году немецкий биохимик Отто Варбург получил Нобелевскую премию за то, что доказал зависимость между заболеванием раком и внутренним закислением окружающей среды. Раковые клетки живут только в кислой среде, в щелочной они умрут ровно через 3 часа. Однако очень трудно найти хоть одну болезнь, развитие которой не способствовало бы закислению. При изменении pH крови всего лишь с 7,43 до 7,33, она переносит в 8 раз меньше кислорода. При этом ни о каком здоровье вообще не может быть речи.
К сожалению, при современном темпе жизни и постоянном снижении качества (натуральности!) продуктов питания, у большинства людей – кислотно-щелочной баланс сдвинут в кислую сторону. Закисление организма происходит накопительно, по нарастающей. Организм стареет.
Сначала — быстрая частная смерть, учащаются различные простудные недомогания, далее — болезни, хронические болезни и т.д.
Проверить свой кислотно-щелочный баланс достаточно легко – купить лакмусовые бумажки, которые позволяют «измерить» рН слюны и мочи, которые показывают наш кислотно-щелочный баланс. Стоит помнить, что утренняя моча наверняка будет кислой, так как через почки выводится лишняя кислота, поэтому замерять pH мочи нужно не с утра, а при втором походе в туалет. Показатель кислотности очень сильно колеблется от разных факторов, и только после многократных замеров можно вывести среднее арифметическое и сделать вывод о кислотно-щелочном балансе организма. При этом запомните, что pH мочи ниже 7 – это признак закисления, а выше 7,5 – ощелачивание.
Что дают нам эти знания для практического применения? Если у Вас рН меньше 7 – можно быть уверенным в том, что в вашей теории создана сказочно благоприятная среда для развития уровня. Изменить такое положение дел в возможностях каждого человека!
Наверное, всем понятно, что кислотно-щелочной дисбаланс — в первую очередь, конечно, из-за еды. От того, что лежит в столовой тарелке – будет общепризнанный pH нашего организма (этим параметром характеристики кислотности). Конечно, кушать надо всё – но при этом соблюдаю пропорцию. Для здорового человека пропорции щелачивающих и окисляющих продуктов в меню должны быть примерно 50:50, а для больных 80:20. Этим расположением и кислотно-щелочной баланс.
К счастью, выбор меню зависит только от Вас. Но здесь есть ловушка!
Каждый из нас показывает, что, попробовав тот или иной продукт, можно определить по вкусу его свойства! А не тут-то было! Очень часто кислые по вкусу продукты в нашем организме наоборот ощелачивают (например, самый запоминающийся «обманщик» — лимон — один из основных кислых продуктов, несмотря на свой кислый вкус!), а некислые по вкусу — как ни странно, мы закисляем. Для примера — совершенно «некислые» яйца, мясо, рыба, белый хлеб – главные виновники закисления организма!
Поэтому очень важно знать наших «друзей» среди продуктов, которые способствуют смещению кислотно-щелочной баланса нашего организма в щелочную сторону! Защелачивание организма (алкалоз) в настоящее время встречается очень редко — поэтому ощелачивающие продукты полезны всем.
