ЭНЗИМЫ – ОСНОВА НАШЕГО СУЩЕСТВАВАНИЯ
Один из основоположников системы естественного оздоровления доктор Э. Хоуэлл пришел к выводу, что основным компонентом, выделяющим сырую пищу из готовых продуктов, являются ферменты, или энзимы. Он установил, что эти вещества, которые по праву называют «единицами обеспечения жизненной энергии», разрушаются при температуре выше 50 °С. В пастеризованных, стерилизованных, консервированных, а также замороженных продуктах они уже мертвы.
Чем же так важен энзимы для живых организмов? Они играют непосредственную роль в обмене веществ, фактически перед созданием основы существования любого живого существа. Витамины, минеральные соли, углеводы и компоненты сами по себе мало что значат. Ферменты способны управлять лишь сложнейшими процессами разрушения и синтеза новых веществ. Любая химическая и биологическая реакция, протекающая в наших условиях, требует непременного участия энзимов. Ферменты принимают участие в слуховом и зрительном восприятии, они играют главную роль в пищеварении, а также процессах очищения организма. Обновление клеточного состава крови, костей, кожи — всего этого и всего остального организма Определяется активностью энзимов. От них зависит также функциональное состояние защитной системы организма, которое вызывает проникновение инфекции, обезвреживает яды и сохраняет продукты жизнедеятельности клеток.
В итоге человек насчитывает около 3000 различных ферментов, причем в одной клетке их содержится не менее пятидесяти. За одну-единственную минуту один и тот же фермент может принять участие в 36 миллионах биохимических эффектов!
Известно, что энзимы человеческого организма начинают вырабатывать сразу же после рождения, чем наблюдение за взаимодействием всех процессов, сопровождающих выделение и затрату энергии. По мере наименьшего старения наши способности к выработке ферментов снижаются, поэтому бережное отношение к энзимам является одним из основных направлений естественного оздоровления.
Что представляют собой энзимы?
Как правильно управлять своим режимом питания, чтобы не истощать резервы организма? Отвечая на этот вопрос, натуропаты в данном случае сравнивают два ореха — сырой и жареный. Один из них живой, а другой — нет. Из одного может вырасти растение, из другого — нет. Почему так происходит? Что есть в сыром и чего уже нет в жареном орехе? Наука дает однозначный ответ — энзимы.
