Морковное печенье.
Ингредиенты:
- Морковь – 500 гр
- Финики – 5 шт
- Мёд, по вкусу и по желанию (1 ст.л.)
- По желанию можно добавить кокосовую стружку, либо муку зеленой гречи (перемолоть сухую зеленую гречу на кофемолке), либо лен, мак, кунжут.
Приготовление.
- Морковь и финики измельчить в кухонном комбайне или потереть на мелкой тёрке, или пропустить через мясорубку.
- Добавьте пожеланию немного жидкого мёда. Тщательно перемешать. Сформировать печенье и сушить в дегидраторе при температуре 39–40 градусов, 10–15 часов.
- Морковная масса получается рассыпчатой, катать шарики не получится.
- Поэтому, когда берёте в ладонь необходимое количество морковной массы, то её нужно немного вдавливать, сжимать, прессовать.
