ЗЕЛЕНАЯ СЫРОЕДЧЕСКАЯ ТАББУЛА
Ингредиенты:
- 1/2 стакана очищенных семян конопли
- пучок петрушки
- небольшой пучок мяты, около 10-12 веточек
- небольшой пучок базилика, 4-6 веточек
- 4 зеленых лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 помидор
- 1 ч.л. оливкового масла
- 4 ч.л. лимонного сока
- 1 ч.л. свежей лимонной цедры
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч. л. свежемолотого душистого перца
Подготовка:
1. Промойте семена.
2. Мелко нарежьте всю зелень. Используйте только листья, а не жесткие веточки.
3. Мелко нарезать помидор.
4. Зелень, помидоры и семена конопли поместите в миску, выдавите туда чеснок через давилку, добавьте цедру лимона (я натираю цедру лимона на очень мелкой терке) и перемешайте.
5. Приправьте салат маслом, лимонным соком, солью и душистым перцем.
