Для приготовления вам понадобится:
- 2 морковки
- 1 кочан капусты кольраби (или белокочанной капусты)
- 1 огурец
- 2-3 столовые ложки лимонного сока
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 2-3 столовые ложки яблочного уксуса
- 4 зубчика чеснока
Способ приготовления:
Морковь натереть на терке для корейской моркови. Очищенную капусту кольраби и огурец тоже натереть на этой терке. Все тщательно перемешать.
Отдельно приготовьте соус: смешайте лимонный сок, оливковое масло и яблочный уксус. Отдельно измельчите чеснок и все перемешайте. Залейте этим соусом натертые овощи и оставьте на 30-40 минут.
