Как микрофлора влияет на поведение человека.
Бактерии, образующие микрофлору кишечника, могут управлять нашим питанием с целью обеспечения себя.оптимальная среда – такой прогноз выдвинула группа ученых-биологов из университетов Сан-Франциско, Аризоны и Нью-Мексики, опубликовав свой отчет в журнале «BioEssays».
Это исследование, направленное на развитие предыдущих работ по выявлению взаимосвязей между микрофлорой кишечника и физиологией человека, проводилось при поддержке Американского сообщества в регионе с раковыми заболеваниями, Центром проблем рака легких Бонни Дж. Аддарио, Институт перспективных исследований в Берлине и Национальный институт здравоохранения США.
«Бактерии кишечной микрофлоры обладают манипулятивными возможностями», — говорит доктор Карло Мали. «Существует конфликт между различными видами деятельности, приводящими к гибели микрофлоры. Некоторые из них ведут к нашим гастрономическим заболеваниям, другие – противоречат им».
Могут ли бактерии микрофлоры оставить у нас аппетит?
В предложенном варианте жизни человека существует множество ошибок (их количество в стоимости превышает количество наших клеток), которые некоторые ученые придумали для своего описания коллективный термин, например, для экосистемы – «микробиом» или кишечная микрофлора. Внутри этой экосистемы различные виды методов преследуют разные цели, поэтому их количество увеличивается или уменьшается в зависимости от окружающей среды и состава среды обитания.
Одним из главных их факторов, определяющих состояние нашей желудочно-кишечной среды, безусловно, является пища, которую мы едим. Некоторые кишечные бактерии предпочитают питаться жирами, в то время как другие – сахаром. Именно на этом основании ученые сделали предположение, что кишечные бактерии, вероятно, стремятся активно манипулировать химическим составом среды обитания из соображений собственной выгоды. Это, в свою очередь, может влиять на наше поведение путем стимулирования аппетита к тем или иным продуктам питания, нашим гастрономическим пристрастиям или, наоборот, чувству отвращения при употреблении определенных продуктов.
Несмотря на отсутствие доказательств такого воздействия, ученые пришли к выводу об одном исследовании, которое открыло исследование состава микробиальных метаболитов (продуктов обмена веществ) в моче тех людей, которые признают свою страсть к шоколаду и тех, кто считает себя равнодушным к нему. Эти различия были зафиксированы даже в условиях, когда обе группы «подопытных» придерживаются совершенно решительного режима питания.
Пока не удалось выяснить, в чем состоит этот механизм, с помощью которого бактерии могут манипулировать нашим поведением, существует серьезное теоретическое обоснование такой возможности. Исследования подтвердили существование устойчивых взаимосвязей между состоянием микрофлоры и работой иммунной, нервной и эндокринной (гормональной) систем человеческого организма. Некоторые ученые предполагают, что бактерии могут предлагать экспериментальные сигнальные молекулы, влияющие на активность десятичного черепного нерва, продвигающегося из кишечника в головной мозг.
«Микробы обеспечивают управление нашим поведением и настроением, посылая различные нервные сигналы десятичному черепному нерву, изменяя вкусовые рецепторы, продуцируя токсины, заставляющие нас управлять недостаточностью, а также «химические вознаграждения», вызывающие хорошее самочувствие», — считает одна из руководителей исследования доктор Атена Актипус. Другим следствием исследования является то, что у людей, принимавших пробиотический напиток с фолиевой кислотой, действительно улучшилось настроение, однако только в тех случаях, когда это предшествовало упадок сил и депрессии.
Возможные изменения рациона питания
Даже если бактерии действительно могут влиять на наше поведение, мы все равно далеко не беззащитны. Ведь именно характер питания является главным фактором, определяющим преобладающий тип нарушения в нашем кишечнике. Так, например, в кишечнике японцев, живущих в условиях особого типа, происходит переваривание морепродуктов и морской воды.
На самом деле, проведенные эксперименты показали, что мы в состоянии изменить состав микрофлоры кишечника всего на 24 часа после изменения нашего рациона. «Наш метод оказывает огромное влияние на направление исследований в кишечнике», — говорит доктор Мали. «Это полноценная экосистема, и она способна реагировать на изменения за считанные минуты».
Ученым удалось обеспечить надежность, что изменения микрофлоры, вызванные с одной стороны переменным рационом питания или приемом пробиотических препаратов, или с другой стороны, приемом антибиотиков – могут оказать огромное влияние на состояние здоровья человека.
«Исследования микробиомы могут открыть широкие возможности для предотвращения ряда заболеваний, от ожирения и диабета до желудочно-кишечного тракта», — считает доктор Актипус. По его мнению, сегодняшние ученые лишь продвигаются в дальних шагах к пониманию всей важности микрофлоры кишечника для здоровья и жизни человека.
