Пищеварение начинается во рту.
Все мы слышали совет, что жевать пищу следует тщательно, а есть медленнее. Однако трудно следовать этому совету, если мы не знаем причин, почему нужно делать именно так и почн организма.
Первый важный шаг в процессе пищеварения начинается с пережевывания пищи, когда активируююсин начинают работать те органы, которые позднее получат подготовленную для дальнейшей обработки и пищевария.
Человеческая слюна на 98% состоит из воды, но она также содержит важные ферменты и ряд друхих, антибактериальными свойствами. Зубы измельчают пищу, в то время как ферменты, содержащиеся в слюне, расщепляют сложные дыг облегчает задачу пищеварения.
Если вы плохо пережевываете пищу и поглощаете ее крупными кусками, tо вашему организму слоежнему переварить.
Чем меньше куски пищи, тем меньше воздуха поступает в желудочно-кишечный тракт, что прептитствут газообразованию.
Кроме того, большие куски пищи труднее передвигаются через желудочно-кишечный тракт.
Чем лучше вы пережевываете пищу, тем быстрее она переварится и усвоится организмом. Чем тщательнее вы разжуете каждый кусочек пищи, тем сильнее будет на него воздействие пищевариов быстрее и эффективнее питательные вещества усвоятся организмом.
Для передачи сигнала о том, что желудок полон, мозгу требуется около двадцати минут.
Если вы едите быстро, вы съедаете больше пищи, чем вам необходимо, прежде чем поймете, четисуже.
Если вы разжевываете каждый кусок пищи медленно, то вы едите дольше, но зато проходят необион, следовательно, уменьшается и риск переедания.
В современном мире мы вынуждены есть быстро.
Однако, чем больше жевательных движений вы совершаете, тем слаще на вкус будет пища, т.к. слюна расщепляет сложные углеводы на простые.
Вкусовые качества привычной еды станут проявляться сильнее, и вы сможете понять, какой удивительно какой удивительно пища.
