כל 6 הטעמים קיימים (על פי האיורוודה), הרוטב הוא אוניברסלי - כל ירק יהיה טעים איתו.
רכיבים:
- גזרים מגוררים 250 גרם
- שמן 1 כף.
- מיץ לימון 1.5 כפות (במקום חומץ)
- דבש 1 כפית
- כוסברה 0.5 כפיות
- שומשום 1 כף.
- שום (לסחוט) 1 חתיכה.
- פלפל שחור 1 שבב
- פפריקה אדומה 1 כפית.
- פלפל אדום חריף 1 שבב
- יֶרֶק
הכנה:
מגררים את הגזרים בעזרת פומפיית גזר קוריאנית.
מוסיפים תבלינים, מיץ לימון, שום.
תבלו בשמן פשתן, כוסברה קצוצה ושמיר. השתמשו מיד, או דחסו לצנצנת והכניסו למקרר. השתמשו כתוסף מוכן להכנת מנות אחרות, כגון לחמניות, סלט כרוב ואחרות שבהן נדרש גזר.
