טאבולה ירוקה של אוכל נא
רכיבים:
- 1/2 כוס זרעי קנבוס קלופים
- צרור פטרוזיליה
- צרור קטן של נענע, כ-10-12 ענפים
- צרור קטן של בזיליקום, 4-6 גבעולים
- 4 בצלים ירוקים
- שן שום אחת
- עגבנייה אחת
- כפית שמן זית אחת
- 4 כפיות מיץ לימון
- 1 כפית גרידת לימון טרייה
- חצי כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל אנגלי טחון טרי
הכנה:
1. שטפו את הזרעים.
2. קוצצים דק את כל הירקות. משתמשים רק בעלים, לא בענפים קשוחים.
3. קוצצים דק את העגבנייה
4. מניחים את הירקות, העגבנייה וזרעי ההמפ בקערה, סוחטים לתוכה את השום דרך כתישה, מוסיפים גרידת לימון (אני מגררת את קליפת הלימון על פומפיה דקה מאוד), ומערבבים.
5. תבלו את הסלט בשמן, מיץ לימון, מלח ופלפל אנגלי
