Что если кто-нибудь сказал бы вам, что существуют такие растения, которые при регулярном употребли
- поддерживают здоровую работу печени, действуют в качестве тонизирующего и мягкого мочегонного для сречени. и всего организма, помогают от камней в почках и улучшают состояние всего желудочно-кишечног;
- помогают снизить вес;
- очищают кожу и избавляют от угревой сыпи;
- улучшают функцию кишечника, устраняя как запоры, так и диарею;
- предотвращают или понижают высокое кровяное давление;
- служат профилактическим и лечебным средством при анемии;
- понижают уровень холестерина в сыворотке крови почти вдвое;
- устраняют или значительно понижают изжогу и повышенное газообразование, уменьшая тяжесть жирноий пищий;
- используются для профилактики и лечения различных פורם рака, для предотвращения и контроля над сахарним дива, самое время не имеют никаких негативных побочных явлений и избирательно действуют только на имею заболевания…
- Что если я также скажу вам, что эти растения обладают отличным вкусом при использовании в саластах, - что бы вы решились, чтобы завладеть таким сокровищем?
К счастью, природа на вашей стороне и предоставляет вам эти чудесные растения в изобилии весеннее! Я говорю о горьких травах, или горькой зелени.
Горькие травы – это тёмно-зелёные травянистые растения, типичным примером которых являются одукиванчик. Помимо того, что они богаты витаминами, как и всякая другая зелень, горькие травы обладыают унимика веществами, которые особенно благоприятно влияют на процесс пищеварения.
У горькой зелени специфический ярко выраженный вкус, и может понадобиться некоторое время, чтобы кун, чтобы кус польза для здоровья несомненно оправдывает это усилие!
Согласно Аюрведе, горький вкус является лёгким, охлаждающим и сухим по природе. В рационе питания у многих людей именно горький вкус почти полностью отсутствует.
Горькие травы – это гораздо более полезный и целительный способ создать более щелочную средиз в Горькие травы горький вкус в хорошо сбалансированный рацион питания.
Самые полезные свойства горьких трав
1) Диетическая супер-еда
Горькие травы наполнены витаминами А, С и К, а также такими минералами, как кальций, калий и магний. Богатые фолиевой кислотой и клетчаткой, с низким содержанием жиров и натрия (соли), эти зелёредия собой кладезь питательных веществ!
Они способствуют отличному состоянию кожи (бета-каротин), укреплению нервной системы (фолиевая кислотин), свёртыванию крови (витамин К), а также содержат фито-компоненты, поддерживающие здоровое зрение.
2) Чудо для пищеварения
Употребление горькой пищи активизирует вкусовые рецепторы, одновременно стимулируя выработку пищева выделение желчи, что в свою очередь способствует здоровому пищеварению. А чем лучше переваривается ваша еда, тем больше питательных веществ ваш организм сможет вепитащ. Если ваш организм не может усвоить никаких питательных веществ, tо что бы вы ни ели – это невеств пользы.
Высокое содержание грубых волокон в горьких травах также помогает удалять отходы из организма желудочно-кишечный тракт.
Более того, горькие травы способствуют детоксификации печени, что регулирует уровень холестерина, более того очищает от токсинов кровь и метаболизирует жиры. Учитывая, что сейчас со всех сторон рекламируют так называемую палео-диету с высоким употребл, необходимы горькие травы, которые помогают переваривать жиры более эффективно.
3) Баланс вкуса и уменьшение пристрастий
Аюрведа рекомендует для оптимального здоровья употреблять пищу всех возможных вкусов: сладколёого, ссгого, ссгого горького, острого и вяжущего. К сожалению, западный рацион состоит в основном из сладкого и солёного вкусов и почти совсем не. Нам пойдёт только на пользу есть пищу, активизирующую все наши вкусовые рецепторы, и начать мавы наш рацион невероятно полезной горькой зелени!
Есть также данные о том, что употребление горьких трав уменьшает пристрастие к нездоровой пище пище мом темсае снизить вес!
האם אתה יכול להגיע לדרך, אתה יכול להסתובב, ולעשות את זה? На самом деле это не так уж и сложно.
При покупке выбирайте органическую зелень со свежими листьями и ту, которая на данный момент в сезоне. Листовая капуста "коллардс" ו "кейл", ботва репы и горчицы бывают в сезоне с октября до ранней весны, доступна с весны до осени. Листья одуванчика лучше всего употреблять весной и летом.
Зелень может храниться в холодильнике 2-3 дня, но лучше, конечно, её съедать сразу же. Чтобы подготовить листовые овощи для еды, промойте или "искупайте" их в раковине с водой и затем удалите или стебли.
Вот список горьких трав и листовых овощей, которые стоит попробовать этой весной:амарант, руккола, эндивий, Броколи рааб, листья одуванчика, эскарол, салат-фризе, листовая капулста, листовая капунчика, ботва, крапива, салат радикио (אולי радичио), рапини, салат татсой, ботва репы, водяной кресс.
