מיונז עשוי מקמח זרעי פשתן.
רכיבים:
- 2 כפות. ל. קמח זרעי פשתן
- 60 מ"ל. מים
- 125 מ"ל. שמן צמחי;
- 1-2 כפיות. חרדל;
- 2 כפות. מיץ לימון;
- מלח ורוד ומעט דבש לפי הטעם.
הכנה:
- יוצקים מים לקמח זרעי פשתן ומחממים מעט. מערבבים כל הזמן עד שהוא מסמיך.
- מניחים להתקרר עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר.
- מוסיפים מעט דבש ומלח ורוד, ומקציפים בבלנדר, יוצקים בהדרגה שמן צמחי.
נסו לא להוסיף יותר מכף שמן בכל פעם. - כאשר התערובת מקבלת מרקם של מיונז, מוסיפים מיץ לימון, חרדל, מלח ודבש לפי הטעם.
- מיונז זרעי פשתן מוכן. צבעו קצת יותר כהה מאשר בחנות, אבל הרבה יותר טעים.
השתמש בו במנות כמו כל מיונז אחר!
