רכיבים:
- מלפפונים 1-2 יחידות.
- אבוקדו 1 יחידה.
- גזרים 100-150 גרם
- אפל 1 יחידה.
- ארטישוק ירושלמי או צנון לבן (אופציונלי)
- אפונה ירוקה 200-250 גרם (קפואה, לאחר הפשרה)
- בצל (מתוק או ירוק)
- יֶרֶק
- תבלינים
- מלח - לפי הטעם
הכנה:
- לחתוך לחתיכות
- להוסיף אפונה ירוקה
- בצל וירקות קצוצים
- לערבב היטב
- תבלו במיונז נא, תנו לו להשרות מעט - ואפשר להגיש!
מַיוֹנֵז
רכיבים:
- 1 כוס גרעיני חמניות מושרים
- מיץ מלימון אחד,
- שן שום אחת,
- מים (ראו מרקם),
- תבלינים.
- כפית אחת של אבקת חרדל (או טחינה של זרעי חרדל)
הכנה:
- משרים את הזרעים במים במשך מספר שעות.
- לאחר מכן ערבבו את כל החומרים בבלנדר.
- אתם יכולים להוסיף כל מה שתרצו - לפי הטעם שלכם!
