סלט בריא לחורף מַתכּוֹן:
רכיבים
- סלק – 2 יחידות בגודל בינוני
- שום – 3-4 שיני שום בינוניות
- שזיפים מיובשים – 6-8 יחידות.
*רוטב (שמן צמחי + מיץ הדרים לפי הטעם)
הֲכָנָה
- שטפו את השזיפים והשרותו אותם במים בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.
- לאחר מכן חותכים לחתיכות - קטנות או גדולות בהתאם לגודל הנבחר עבור הסלק.
- שוטפים את הסלק, מקלפים וקוצצים על פומפיה רגילה.
- קלפו את השום, כתשו אותו או קצצו אותו דק.
- מערבבים את החומרים ומתבלים את הסלט בשמן צמחי מכבישה קרה. אם רוצים, אפשר להוסיף לימון או מיץ תפוזים לרוטב.
