רכיבים:
- 1 כוס אגוזי מלך
- שן שום אחת
- צרור כוסברה
- צרור צמרות סלק (החלק הירוק בלבד) או תרד
- 2 כפיות מיץ לימון
הכנה:
מניחים את האגוזים במעבד מזון (מטחנת בשר), טוחנים גס, מוסיפים כוסברה קצוצה גס, שום קצוץ דק, מלח, מיץ לימון, טוחנים עוד קצת. מוסיפים את צמרות הסלק וטוחנים עד לקבלת משחה. באופן מסורתי, מקשטים את הפחלי בגרעיני רימון.
