סלק עם קוקוס
רכיבים:
- סלק – חתיכה אחת
- גזרים – 1 יחידה.
- בצל – 0.5 יחידות.
פתיתי קוקוס - 2/3 כוס
רוטב: שמן צמחי או אבוקדו + 1-2 שיני שום + 1 לימון, + 1 כף דבש. + ניתן להוסיף כל ירקות ירוקים)
הכנה:
- מגררים את הסלק והגזר על פומפיה דקה.
- קוצצים את הבצל דק ככל האפשר.
- טחנו את פתיתי הקוקוס במטחנת קפה או בבלנדר.
- טוחנים את כל מה שצריך לרוטב בבלנדר ומשמנים את כל החומרים
